Slana jela i potaži

Potaž za spašavanje jetre

Važna hrana koja čisti I isceljuje

Ovaj potaž je idealan za one koji ne žele da žvaću I jedu zel saltu, koji imaju poteškoća sa žvakanjem ili nemaju vremena ili imaju osetljiv stomak

2 šolje čeri paradajza

1 šolja seckanog krastavca

2 štapića celera

¼ šolje svežeg korijandera

¼ šolje svežeg peršuna

4 šolje zeleniša

(spanać, rukola, salata puterica)

2 kašike cedjenog soka od limuna, limete ili pomorandže)

1 šolja seckane špargle

1 do 2 urme ili 1 do 2 kašičice sirovog meda po želji

½ šolje vode

Potaž od spanaća

½ KG ČERI PARADAJZA (opciono mango ili banana)

1 koren celera

1 čen belog luka

1 cedjena narandža

4 šolje bebi spanaća (opciono zelena salta puterica)

2 lista bosiljka ili nekoliko izdanaka svežeg korijandera

½ krastavca a može I 1 krastavac

Krompir Rosemari Galette 

Jednostavna, elegantna i lepa, ova galeta zaista daje sjaju zvezdanom sastojku – krompiru. Poslužite ovu galetu uz salatu ili supu ili neko drugo jelo po izboru. Može se jesti toplo ili čak hladno.

Sastojci:

3/4 kašike maslinovog ulja

Zlatni krompir od 2,5 lbs, očišćen i narezan na 1/8 inča debljine

1 kašika svežeg ili ½ kašike sušenog timijana

1 kašika seckanog svežeg ili ½ kašike sušenog ruzmarina

Morska so, po ukusu (opciono)

Crni biber, po ukusu (opciono)

Uputstva:

Zagrejte rernu na 400F/200C.

Tiganj bezbednu za rernu premažite maslinovim uljem.

Postavite dno tiganja slojem kriški krompira, malo se preklapajući. Nastavite još jedan sloj, zatim pospite začinskim biljem, morskom solju i biberom i lagano premažite uljem. Ponovite pravljenje slojeva sa ostatkom krompira, začinite i premažite uljem između svakih nekoliko slojeva.

Stavite tiganj na šporet na srednje jakoj vatri dok ne počne da cvrči, a zatim prebacite tiganj na sredinu rerne. Ako nemate tiganj za rernu, možete da obrnete sadržaj tepsije u posudu za rernu pre nego što stavite u rernu.

Pecite galetu 25-30 minuta, ili dok ne porumeni odozgo i dok krompir ne omekša.

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 5-10 minuta.

Poslužite onako kako jeste ili olabavite strane galette nožem za pečenje, stavite dasku za sečenje ili tanjir na tiganj i pažljivo okrenite, okrećući krompir na dasku. Podignite tiganj i poslužite.

4-5 porcija