Salata sa mangom je odličan način za detoksikaciju, oporavak i podmladjivanje jetre.

Slatki mango, slani paradajz i hrskava rotkvica i karfiol preko lisnatog zelenila čine ovu salatu zaista ukusnom i intrigantnom kombinacijom ukusa. Ali ono što prevazilazi ukus su lekovita svojstva sastojaka i pomenute kombinacije.

Mango ima jedinstveno fitohemijsko jedinjenje koje pomaže imunološkom sistemu jetre da uništi džepove bakterija koje stvaraju apscese jetre. Oni takođe pomažu u sprečavanju starenja jetre i odumiranja ćelija dok poboljšavaju proizvodnju žuči.

Paradajz sadrži likopen, koji je omiljena hranljiva materija kojoj se jetra divi: jetra ga koristi da bi se zaštitila od oštećenja ćelija, plus likopen pomaže jetri da bezbedno, glatko i efikasno detoksira crvena krvna zrnca.

Oštra priroda rotkvice dolazi od kompilacije hemijskih jedinjenja, od kojih su mnoga neotkrivena, koja deluju kao dezinfekciono sredstvo za jetru, zaustavljajući infekciju patogena i jačajući personalizovani imuni sistem jetre povećavajući sposobnost belih krvnih zrnaca da se bore i uništavaju napadače

Salata od manga:

Sastojci:

2-3 paradajza srednje veličine, grubo iseckana
2 šolje manga isečenog na kockice
1-2 zelena luka, seckana
3-4 šolje lisnatog povrća (kao što je spanać, zelena salata ili zelena salata)
1-3 rotkvice, tanko isečene
1/2 šolje seckanog karfiola

Dresing:

1 kašika limunovog soka
1 kašika javorovog sirupa (opciono)
1/2 kašičice senfa u prahu (opciono)

Uputstva:

Stavite paradajz, mango, zeleni luk, lisnato zelenilo, rotkvice i karfiol u posudu srednje veličine. Mešajte dok se ne pomeša ravnomerno.

U maloj posudi umutite limunov sok, javorov sirup (ako koristite) i senf u prahu (ako koristite). Dodajte u salatu i ponovo promešajte. Poslužite odmah.

Količina je za jednu osobu

Za još ukusnijih, lekovitih recepata, pogledajte knjigu Medicinskoig Medijuma: Čišćenjem do isceljenja